自製滴雞精

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作法

01

將雞肉洗淨,放入可裝下雞肉的碗內,倒扣在電鍋內鍋(內鍋不要加一滴水),碗的周圍滴幾滴米酒,撒上一小撮鹽(或不撒也行)

02

外鍋放三碗水蒸30分鐘後再倒三碗水再蒸30分,一共蒸1小時

03

將雞精倒出可把上面的油瀝出,或冰冰箱後將上層油刮起~

很快速又簡單的做法,雞精很清甜,很適合全家喝喔!

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農純鄉滴雞精

參考資料

https://dodocook.com/recipe/67898